หากคุณไม่มีเครื่องหมุนเวียนความร้อนแบบจุ่มและคุณไม่ต้องการยุ่งกับหม้อต้มสองชั้น วิธีการแบ่งเบาบรรเทาที่ง่ายที่สุดคือวิธีที่ Jacques Torres แนะนำ : เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟและอบอย่างช้าๆ ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ไม่เกิดปฏิกิริยาและใช้กับไมโครเวฟได้ (Torres ใช้ชามแก้ว) และตั้งไมโครเวฟให้กำลังไฟ 50% เพื่อความปลอดภัย นำช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที โดยคนให้เข้ากัน ระวัง; ช็อกโกแลต อาจคงรูปร่างหรือมีก้อนอยู่ แต่การคนอย่างรวดเร็วน่าจะกำจัดสิ่งเหล่านั้นออกไปได้ วิธีนี้ใช้เวลานานกว่า 5 นาที แต่ได้ผลดี ไม่ว่าคุณจะใช้เทคนิคใด คุณต้องให้ความสนใจกับช็อกโกแลตอย่างเต็มที่ การแบ่งเบาบรรเทาต้องการความแม่นยำ ถ้าช็อกโกแลตเย็นหรือร้อนเกินไป ช็อกโกแลตจะเซ็ตตัวไม่ถูกต้อง หากคุณต้องวิ่งไปรอบๆ เพื่อพยายามทำงานอื่นๆ ในครัวไปพร้อมกับการอบช็อกโกแลต คุณอาจจะพลาดหน้าต่างนั้นไปได้ง่ายๆ การแบ่งเบาบรรเทาเป็นหนึ่งในกระบวนการที่ทำให้คุณต้องช้าลงและมีสมาธิกับการทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งให้ดีสักหน่อย รางวัลคือช็อกโกแลตแวววาวสวยงาม พร้อมสำหรับทำถ้วยเนยถั่วหรือทรัฟเฟิลอย่างมืออาชีพ