ที่มีลักษณะเป็นแผ่นซึ่งก่อตัวเป็นส่วนใหญ่ของพื้นปาก ไมโลไฮออยด์เกิดขึ้นจากเส้นไมโลไฮออยด์บนพื้นผิวด้านในของขากรรไกรล่าง และแทรกเข้าไปในไมโลไฮออยด์ราฟีและส่วนที่เหนือกว่าของร่างกายของกระดูกไฮออยด์ไมโลไฮออยด์ถูกกระตุ้นโดยเส้นประสาทไปยังกล้ามเนื้อไมโลไฮออยด์ซึ่งเกิดจากกิ่งถุงด้านล่างของเส้นประสาทขากรรไกรล่าง (CN V3 ) ปริมาณเลือดที่ได้มาจากใต้ลิ้น  คอ ถุงใต้ลิ้น และหลอดเลือดแดงใต้สมองเช่นเดียวกับกล้ามเนื้อย่อยอาหาร การทำงานของไมโลไฮออยด์ขึ้นอยู่กับจุดกระทำถ้าขากรรไกรล่างยึดแน่น ไมโลไฮออยด์จะยก กระดูกไฮออยด์ให้สูงขึ้น และพื้นปาก ซึ่งช่วยในการลดไขมันโดยการกดลิ้นกับเพดานแข็งถ้ากระดูกไฮออยด์ยึดแน่น กล้ามเนื้อจะกดขากรรไกรล่างและช่วยในการเปิดปาก